Tillagning
- Tina räkorna och låt rinna av på hushållspapper.
- Sätt på vatten till pastan.
- Hacka persiljan.
- Ansa sparrisen och dela den på mitten.
- Skiva salladslöken och fräs mjuk i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och rör i arrabbiata och vattnet.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och låt sparrisen koka med.
- Vänd ner räkor och persilja i såsen. Värm försiktigt utan att koka.
- Servera räksåsen med pasta.
Ingredienser
- 500 g Vannameiräkor
- 20g färsk persilja
- 250 g grön sparris
- 125g salladslök
- 1 tsk olja
- 2 msk pesto arrabbiata
- 1 dl vatten
- 3 port färsk pasta (gärna fettucine)
