Torsk med brynt smör och pepparrot

Tillagning

  1. Koka potatisen.
  2. Sjud sockerärtorna 3 min.
  3. Skala och riv pepparroten.
  4. Skär salladslöken i tunna skivor. Hacka persiljan.
  5. Stek torsken i lite av smöret i en stekpanna. Salta och peppra fisken.
  6. Smält resten av smöret och låt det sjuda en stund. Häll ner pepparrot, salladslök och persilja.
  7. Servera torsken med potatis, sockerärtor och pepparrotssmör.

Ingredienser

  • 600 g torskfilé eller torskryggfilé
  • 400 g potatis
  • 1 förp sockerärter
  • 1 msk riven, färsk pepparrot
  • 2 salladslökar
  • 1 ask, färsk persilja
  • 100 g smör
  • Peppar
  • Salt